飽きのこない味わいを楽しめるように茶葉を独自ブレンドし、少しだけ甘みを抑えすっきりとさせたもので、甘みと苦みの調和のとれた味わいと、深い緑の水色が楽しめます。
煎茶の独特の渋みを活かしたお茶なので、甘いスイーツとよく合うのも特徴です。日本ギフト大賞2016 愛知賞を獲得した、あいやの「抹茶バウムクーヘンとお茶の詰合せ」のお茶に選ばれたのもこのお茶。スタッフが何度も試飲してスイーツに合うお茶を選びました。