愛知県西尾市老舗「あいや」こだわりの抹茶を使い
パティシエ・柴田　武がプロデュース

砂糖の甘さをひかえ、抹茶本来の味を大切にしたナチュラルバウムクーヘン。
しっとり生地に、高級抹茶をたっぷりと練りこんだ上品な大人のスイーツです。
香り高い上質な抹茶をラスクの生地に練り込み、さらに焼き上がったラスクの表面にもまぶしました。抹茶の風味豊かで、口当たりがとても良い絶妙なサクサク感は、他では味わえないこだわりの逸品です。