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上芽茶

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上芽茶

上芽茶は、少量しかない、葉の芯の部分の柔らかな芽(心芽)を集めたお茶です。
茶のエキスが凝縮されており、深い水色、甘みの中にキリッとした渋みのきいた濃厚な味わいが特徴です。
熱湯で淹れたり、抽出時間を長くすると、濃くなりすぎる傾向があるため、60度〜70度くらいのお湯で淹れるとよいでしょう。
カフェインが多いため、勉強や仕事時の眠気覚ましや、気持ちを切り替えたい時にも最適です。

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